切药机是将物料切成片状的设备，市场上有类似功能的机械有很多，每一种都是通过不同的方式、原理实现切片处理的。其中，比较常见的有旋转式切药机、多功能切药机、剁刀式切药机、转盘式切药机等。近年来，多功能切药机是较为流行的一款，广泛适用于食品、果蔬、中药等行业的切片工作。
　　与其他切药机相比，多功能切药机较为突出的优点就在于它的多功能性，能实现连续作业，不管是生产效率还是片型基本能符合食品、中药行业的要求。此外，多功能切药机也能适合水冲洗，不会对物料造成污染，整体的安全性都比较高。
　　随着我国经济水平的提升，人们对食药品的消费观也在改变，对产品的外观、形状大小都有了新的要求，这对于切药机行业来说也是一大机遇与挑战。目前市场上的不少多功能切药机改进创新，功能齐全，可切大圆片、小圆形片、弧形片以及斜片四种不同形状的饮片，其切片效果极佳，饮片表面美观整齐，无毛刺，无碎片残渣的现象产生，且切片厚度均匀，稳定性能好，造型美观，基本满足消费者的需求，为食品、中药行业带来新的生机。
　　据了解，我国的切药机行业虽然规模庞大，但多以中小型企业为主，国产的切药机仿制现象较为严重，虽然宣传力度很大，但实际操作的效果并不理想，不少中药厂家反应，购买的切药机用不了多久就出现稳定性差，切片厚度不均匀的现象，严重影响了中药的正常加工生产工作。仿制现象的背后反应出的是我国切药机市场缺乏严格的监管与相关的标准。
　　专家表示，目前我国虽然有几家切药机企业做的出色，但多是引进国外，如德国、法国等先进国家的切片技术为主，国产的切药机行业整体上还处于初级阶段，缺乏自主创新能力，且市场布局小而散乱，未来还需要走很长的一段路。
　　近年来我国中药行业不断发展，利好政策不断，近日出台的《中医药法》更是为中医药的地位提升到了国际舞台，大好背景下中药行业也备受压力与期待，只有从每一步工艺上更新升级，才能保证中药产品以最好的状态走向国际。这也要求我国相关的中药加工设备紧随发展步伐，做好中药生产的“守护神”。在创新技术方面，我国有不少药机业寻求企业合作、校企交流的工作，积极主动吸纳高新技术人才，打造拥有技术核心的团队，助力切药机设备在技术创新上有进一步的飞跃。
　　在中药行业迎来下一个风口的路上，我国切药机行业必有新的市场待挖掘。俗话说，十年磨一剑，切药机行业要想磨出一把锋利的“剑”，必定不能追逐一时的利益，盲目生产设备，而是需要漫长的耐心与信心，只有找准问题存在的缺口，多下功夫多钻研，才能找到成功的钥匙。